Slaný vegetariánský závin

Ahoj dnes jsem pro Vás připravila recept jak dělám jednoduchý slaný závin. Příprava Vám zabere něco kolem 20 minut. Pečení 15 minut. Mohu říct, že je to opravdu lahůdka a že bych se ho ujedla. Ty dvě nohavice dokážu sníst za jeden den. 

Těsto nejdříve necháme rozmrazit v pokojové teplotě.

Budeme potřebovat: 1 balíček listového těsta, sýr cihla, sýr niva, dvě rajčata, dvě cibule, papriku, větvičku libečku, vejce, steakové koření, koření na pizzu, lněná semínka

Příprava náplně: Rajčata nakrájíme na tenká kolečka, stejně jako cibuli a papriku. Záleží jen na Vaši chuti jakou papriku použijete. Nivu nakrájíme na drobno, aby se nám krásně roztekla. Cihlu na jemno nastrouháme.

Když máme těsto dostatečně rozmrzlé, pomoučíme si polohrubou moukou pracovní plochu. Těsto rozválíme na obdélník široký cca 3mm.

Nejdříve posypeme strouhanou cihlou, aby se nám spodek dobře zatavil a náplň nám nevytekla ven.

Poté naneseme na střed všechny připravené suroviny a na závěr opět posypeme strouhaným sýrem. Okořeníme dle libosti. Já používám steakové koření, koření na pizzu a čerstvý libeček. Sůl již nepřidávám, jelikož solím málo a zde to vynahradí niva.

Nohavice opatrně zabalíme, aby nám nějaká surovina neudělala omylem díru a aby nám náplň nevytekla. Poté přeneseme na plech.

Žloutek si oddělíme od bílku.

Pečlivě rozmícháme.

A potřeme obě nohavice. Na závěr posypeme lněnými semínky.

Pečeme na 220°C cca 15 minut. Záleží na tipu trouby, tak je dobré průběžně to kontrolovat.

Podáváme vlažné nebo studené. Nejlepší je hned ten první den.

Přeji dobrou chuť :)