Začíná nám sezóna dýní, takže jestli máte rádi dýně jako já, tak toho nezapomeňte využít. Dnes jsem sáhla po dýni špagetové. Špagetová proto, že jde naškrábat jako by na špagety. Má to být jedna z nejchutnějších dýni, což je pravda. Z jedné poloviny jsem udělala polévku a druhou jsem zapekla, takže se můžete těšit na další recept.
Budeme potřebovat: Půlku špagetové dýně, dvě brambory, cibuli, 3 stroužky česneku, větvičku libečku, petržel, zeleninový bujón a koření podle chuti.
Špagetovou dýni rozpůlíme na dvě půlky. Možná budete nuceni použít sekáček na maso. Dýně má velice tvrdou slupku a je obtížné se do ní dostat. Už mě braly poměrně dost nervy, jsem v jednu chvíli myslela, že se do ní nedostanu :D Taky mě pěkně druhý den bolely ruce :D :D
Když se Vám povedlo dýni bez úrazu rozpůlit, gratuluji. Rozpůlenou dýni zbavíme semínek a nakrájíme na plátky. Bude nám stačit jedna půlka. Okrájíme slupku a poté nakrájíme na kostičky. Mohou být i větší.
Brambory s cibulí nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce k dýni. Dáme jednu kostku zeleninového bujonu, pár snítek libečku a trochu petržele.
Zalijeme horkou vodou a necháme vařit 20 minut.
Po dovaření necháme polévku trochu vychladnout a rozmixujeme ponorným mixérem.
Polévka je krásně hustá, takže již není potřeba jíšky. Prolisujeme 3 stroužky česneku. Podle chuti můžeme přidat nasekaný libeček, pepř nebo polévkové koření. Vše promícháme a dáme ještě na 10 minut vařit.
Po 10 minutách máme polévku zcela hotovou a připravenou k servírování.
Polévku můžeme servírovat se strouhaným sýrem a snítkou petrželky, přeji dobrou chuť.
Ďakujem :)
OdpovědětVymazat